卫生部办公厅在关于牛初乳产品限于标准问题的批示中具体，婴幼儿配方食品中不得加到牛初乳。牛初乳是身体健康奶牛产犊后七日内的乳，卫生部回应，用牛初乳为原料生产乳制品的，应该严格遵守涉及法律法规规定，其产品应该合乎适当的国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。在普通食品中加到牛初乳为原料的乳制品，应该按照涉及食品标准继续执行。婴幼儿配方食品中不得加到牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。
卫生部拒绝，上述规定自2012年9月1日起继续执行，此前按照涉及规定生产或进口的产品可在保质期内之后销售。专家讲解，国际上许多国家未将牛初乳列入婴幼儿配方食品可加到物质。涉及科学知识：１牛初乳或致孩子性早熟许多家长爱人给孩子卖牛初乳，期望孩子不吃后能百病不生。
但专家认为，牛初乳里所含较高的激素，孩子长年食用还有可能造成性早熟。牛初乳是刚刚生子完了牛宝宝的牛妈妈头几天的乳汁，里面的促性腺激素含量较高，而这种激素补足过量，如果无法被孩子长时间新陈代谢，将对宝宝产生不良影响。如果宝宝长年过量服用，这些激素在身体中无法大自然新陈代谢，就不会回到身体里增进性腺发育，所以不少孩子10岁以下就性早熟，都和不吃了激素食品有关系。如果宝宝本身体质并不劣，大自然身体健康的膳食就充足了，千万无法把牛初乳产品当饭不吃。
２新生儿施用牛初乳中国疾病防治控制中心研究员、国际生命科学学会中国办事处顾问陈春明教授认为，牛初乳再行好，也好不过人乳。牛初乳对小牛有提升免疫力的起到，但对幼儿不一定能产生免疫系统功能，却是人体和牛的免疫系统机制有所不同。
而母乳才是婴儿最理想的食物，母乳需要为新生儿获取生长发育所必须的各种营养物质。有关调查表明，牛初乳配方奶粉中，与人乳完全相同的营养成分含量很低，如果长时间单一喂食牛初乳奶粉，很有可能造成婴儿营养摄取严重不足，影响其生长发育。
市场上一些牛初乳产品投出了"提升免疫力以防流感"的旗号，声称"牛初乳成分与人初乳相近、部分营养指标甚至多达人乳，可明显提升新生儿的免疫力"，更有家长出售。另外，牛初乳是母牛产后2～3天内所黏液的乳汁，产量十分受限，市场上一些堪称牛初乳的产品中，究竟所含多少牛初乳成分，不得而知。对于任何营养品而言，都不存在着科学的"烤肉"，合理的烤肉可以让身体对它的吸取事半功倍，反之则是事倍功半。牛初乳产品也一样。
３专家警告：对人体否简单很难说"牛的免疫系统功能与人的免疫系统功能否完全相同，有一点探究，牛初乳对牛有免疫系统起到，但对人体不一定能产生免疫力。"昨日，湖南省儿童医院儿童保健所所长钟燕教授说道。钟燕教授说道，目前科学界对牛初乳的研究还很过于，很多问题都还没搞清楚，基本没科学可信的实验特别是在是人体实验数据，而且更加无法拿刚出生旋即的婴儿来做到实验。
牛初乳对小牛应当简单，但对人体否简单很难说。
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